鸡蛋打散，放入油锅里翻炒下。 再加入梅干菜烧肉里的梅干菜，随意翻炒下，关火。
手抓饼提前从冰箱里拿出软化下。 把炒好的鸡蛋梅干菜放到手抓饼上。
包成饺子状，边缘因为已经软化，稍稍用力捏紧。 然后入平底锅，不用放油哦，直接放进去，小火煎至两面金黄。
出锅啦，10分钟不到就可以完成的一份早餐。
我做了饺子状和砖块状，两个形状。 哈哈哈，随意自己DIY。
开吃啦，外皮香脆，里面的料好足，鸡蛋配上梅干菜，居然另有一番风味呀。
美味！没有梅干菜也可以换成榨菜试试哦。