意大利酱（无番茄酱版）

作者： 护食彤

疫情爆发，武汉/中国加油🇨🇳 不能出门的日子 大家也开始健康饮食吧🌸 —护食彤

用料

• 西红柿 2个
• 猪肉馅 适量
• 黑胡椒 适量
• 白砂糖 3小勺
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 可以用料酒代替
• 自来水 小半碗

意大利酱（无番茄酱版）的做法步骤

步骤 1

姜切片（作用：去肉腥） 西红柿切块（小块） 感觉西红柿皮影响口感的伙伴可以先把一个完整的西红柿上面用刀划个十字，上锅蒸几分钟捞出，就可以把西红柿皮轻松弄掉。我这个没弄

步骤 2

冷锅热油 加姜片加肉馅加一点盐炒熟 之后把姜片捞出来扔了 嗯就是这么无情… 🤕（不喜欢姜的小伙伴加一小手指盖的料酒和盐）

步骤 3

下入西红柿炒出汁后 加入小半碗自来水 加少许盐 加少许生抽（海鲜酱油） 加大量的白砂糖（过程中尝尝味道按个人口味添加） 重点😻 差不多收汁的时候关火 别完全收汁 留点汁好吃 最后放黑胡椒（按自己口味，搅拌均匀）

菜谱创建时间：2020-03-12 07:50:10