蒜苗炒腊肉（快手菜，懒人必备下饭菜）

作者： 爱吃辣的小米椒

前两天入手了一块腊肉，买的豆瓣酱今天也到了，绝配啊啊啊… 用时:15分钟（含备菜过程） 所需锅具:炒锅 难易程度:🌟🌟

用料

• 腊肉 1块
• 蒜苗 2根
• 青椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 2个（喜辣可多放）
• 小米椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 姜 1小块
• 味极鲜 1勺

蒜苗炒腊肉（快手菜，懒人必备下饭菜）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

热油先翻炒腊肉，直至腊肉肥的部分紧实了（吃起来不会觉得腻）

步骤 3

放入蒜末、姜丝儿、辣椒翻炒出香味

步骤 4

放入一勺豆瓣酱翻炒。 ❗❗❗不同的豆瓣酱咸味不一样，注意用量

步骤 5

再放入切好的蒜苗、辣椒翻炒，放入1勺味极鲜 ❗❗豆瓣酱比较咸不用再放盐了。也可以起锅前自己尝一下咸淡。

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步骤 6

步骤 6

最后装盘、出锅，享受舌尖上的味道✌✌

菜谱创建时间：2020-03-11 22:09:08