麻辣小龙虾烧花甲

作者： V-E私房

一个人，一个家，一个爱好，嗯～是我要的人生没错了！

用料

• 小龙虾 1斤
• 啤酒 1瓶
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 大葱 1根
• 花甲 1斤
• 火锅料 四分之一块（我不太喜欢吃辣，重口味的可以多放点）

麻辣小龙虾烧花甲的做法步骤

步骤 1

配料切好

步骤 2

用刷子把小龙虾刷干净，把虾头剪掉，尾部抽出虾线

步骤 3

花甲焯水，用冷水冲洗干净

步骤 4

锅里烧油，把小龙虾过油炸一遍，等虾全部变为红色，捞起放碗中备用。

步骤 5

把配料全部下锅，炒出香味。把小龙虾和花甲都倒入锅中，翻炒1分钟后，放入火锅底料，加入一瓶啤酒，没过龙虾和花甲，大火煮5分钟，加入两勺盐，汤汁减少一半，关火盛出。

菜谱创建时间：2020-03-11 21:07:48