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蕨菜

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作者: 霞霞小吃货

用料

蕨菜的做法步骤

步骤 1

野生蕨菜摘来,用热水焯一下,放至两天,要炒的时候撕开,切断,先用将蕨菜放锅里煸干(不要放油)煸干到没有水分,如下图

步骤 2

因为蕨菜有点苦,如果不煸干,味道会有点苦。

步骤 3

煸干完,起锅烧油,准备好辣椒和姜

步骤 4

煸炒的时候,放盐、生抽、老抽,大概炒6至7分钟,直到完全入味。

步骤 5

最后撒上蒜苗叶,完美收工。

菜谱创建时间:2020-03-11 19:43:22
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