青椒雷皮蛋

作者： 一枚新晋厨娘

在抖音上看到东北的人，才发现他们平时吃的东西太...好多是我听都没有听过的，决定试一下，这是第一次尝试，简直是人间美味，都激起了用了好几年下厨房的我第一次想发一个菜谱，大家快做起来吧，超级简单

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 3一5个
• 香油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 醋 2勺
• 盐 5克
• 蒜 4.5瓣

青椒雷皮蛋的做法步骤

步骤 1

拿出库存了好几天不知道怎么吃的各类椒，青椒线椒螺丝椒，洗净用筷子戳进，放到燃气灶开小火烤，喜欢吃熟的就多烤会，喜欢吃脆的就少烤一会，

步骤 2

来点蒜瓣，一点盐，捶它

步骤 3

这样的皮蛋

步骤 4

拨完皮的皮蛋，加烤过的青椒捶它，蒜臼太小了，找了个干净的袋子全部放进去，捏呀捏，烂了以后加盐，生抽香油醋，简单捏几下

步骤 5

装盘，香！

青椒雷皮蛋的小贴士

吃馒头更好吧

菜谱创建时间：2020-03-11 19:28:10