鸡翅提前用冷水泡出血水，然后在鸡翅上划两刀，加姜，料酒，生抽，奥尔良烤翅调料腌制，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷冻两小时，让鸡翅入味
准备配菜：洋葱🧅，土豆🥔，胡萝卜🥕，红薯🍠切块，锅中放油，把姜，蒜🧄，洋葱🧅倒入锅里爆香，然后倒入准备好的配菜，炒断生就可以
我准备了一个平底锅不粘锅，配菜炒好后，把菜倒进平底锅铺好，依次放入腌制好的鸡翅和玉米🌽，然后加入一碗开水，水量可以正好没过配菜（不能加太多水）盖上盖子开中火焖15分钟
准备酱汁：一勺料酒➕两勺生抽➕三勺海天黄豆酱➕三勺蚝油➕一小勺糖➕三勺番茄酱，混合好后铺在鸡翅上，继续盖上盖子焖10多分钟
最后撒上葱花，家里有香菜的也可以用香菜末代替更香，焖鸡翅就做好了，因为有小盆友吃就没有放辣椒🌶️，我无辣不欢的人也觉得很赞，想吃辣的可以自行添加辣椒
直接把锅端上来吃，很下饭哟！你也试试吧
个人觉得用平底锅做这个菜特别方便，不用担心怕糊锅，第一次加水后，后面就不用加了。如果用炒锅的话，第二次加酱汁的时候，需要根据水量适当再加点水，而且需要翻动下怕糊锅