豆角洗干净切丁
加适量盐拌匀，炒的时候不需要再放盐了；（你炒这些菜放多少盐这里就放多少）
拌匀后找个玻璃瓶装起来，罐口找个塑料袋洗干净塞住；
装好后，用个盘子里面装点水，把瓶子反扣在水里面，阻断空气。太阳好的话放在暖气屋里、两天就可以吃了。
颜色变黄就代表酸了，不信你试试，透明的瓶子一目了然
花椒辣椒爆锅，肉食动物可以加点五花肉丁、又脆又酸，无异味，好好吃。下饭神器。