炸蘑菇

作者： 喂饱饱

用料

• 平菇 2大朵
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 椒盐
• 鸡精 1勺

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

两大朵鲜蘑也叫平菇

步骤 2

去根撕小块

步骤 3

清水洗后 撒一勺盐腌20分钟

步骤 4

准备一个干净的盆 一个鸡蛋 黑胡椒粉 如果家里没有就放点十三香！！ 如果不喜欢就不放. 盐也不用放了 应该腌得时候已经放了 如果你怕没味道就放一些.鸡精不喜欢可以不放

步骤 5

调面糊. 一个鸡蛋 半碗面粉 一勺黑胡椒粉.一勺鸡精。我没放盐 加点清水. 面糊黏稠就OK

步骤 6

蘑菇攥干水份 放进面糊盆里

步骤 7

把蘑菇跟面糊搅拌一下 让蘑菇充分果上面糊。

步骤 8

起锅烧油 油也不用太多. 油温升高。筷子下去油泡泡发生就可以下蘑菇了。 中小火 别着急。 下蘑菇后 不要着急。炸定型 在翻动。微微变成金黄色 捞出。 大火 待油温升高 复炸一次！

步骤 9

捞出后 随便来点椒盐什么的 实在没找到 我放了烧烤料

步骤 10

OK了 酥脆好吃

菜谱创建时间：2020-03-11 18:39:34