厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版

作者： 铛妈小厨房

蛋黄蛋白分离做出来颜值超高的，爱了爱了(⑉°з°)-♡

用料

• 鸡蛋 3个
• 蟹柳 1根

厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分开，蛋清加入少量盐打散

步骤 2

锅烧开后，加油，关小火，全程保持小火 倒入三分之一蛋清，放入蟹柳

步骤 3

快要凝固时卷起来，继续加入蛋清

步骤 4

蛋黄打散全部加入，快要凝固时卷起来

步骤 5

卷后煎多一小会

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步骤 6

步骤 6

出锅、切块 觉得味道淡了的可以再加上酱油或者番茄酱

菜谱创建时间：2020-03-11 17:15:05