做韭菜盒子不用和面，就用现成的烧麦皮/大饺子皮！

作者： jianjian啊

不会和面啊。。菜市买了烧麦皮/饺子皮，做韭菜盒刚好！下面用量，大概做了8个。

用料

• 韭菜 400克
• 山芋粉丝 50g
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 一把
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 1-2勺
• 十三香 少许
• 白胡椒粉 少许

做韭菜盒子不用和面，就用现成的烧麦皮/大饺子皮！的做法步骤

步骤 1

调馅料。韭菜切碎。粉丝开水泡发烫熟切碎。撒一把虾皮。鸡蛋搅匀，大火热油炒熟碾碎。蚝油盐鸡精，再撒一点点十三香，胡椒粉提味。也可以撒一点糖提鲜。滴几滴油。边拌边尝，找到自己口味就行，基本都好吃。

步骤 2

菜市场买的烧麦皮，比普通饺子皮大一圈，延展性不错，包好还可以把盒子扯大一些。

步骤 3

一张皮铺底，放两大勺馅，馅多堆成山好吃。摸一圈水，盖上一张皮，把边缘捏紧，捏好后鼓鼓的，像个臭屁包，很可爱。喜欢吃薄的，就轻轻把盒子拉一拉，压压扁。

步骤 4

盒子两面刷薄薄油，时不时翻面，加盖子煎熟。

步骤 5

好啦。

做韭菜盒子不用和面，就用现成的烧麦皮/大饺子皮！的小贴士

调味时候放盐不用担心韭菜出水，好像都被粉丝吸掉了。

菜谱创建时间：2020-03-11 16:44:30