牛肉切成自己想要的形状，丝或者薄块。
腌制牛肉：两勺生抽 一勺料酒 一勺耗油 一勺盐 一勺白糖 一勺淀粉 适量清水，顺时针搅拌加入一勺食用油。腌制20分钟。
蔬菜：胡萝卜切小块 洋葱切块 鸡腿菇切丝。
准备两张锡纸，一张平铺依次放上洋葱、胡萝卜、鸡腿菇，羊肉在最上面并淋上2勺橄榄油。
放入平底锅，中大火15分钟即可。你就会闻到香味。
出锅打开，根据自己口味放入小米辣 海椒面白芝麻均可。
注意火候 别大火 蔬菜容易糊。