Linguine with prawns, lemon and parsley

作者： 羽晨呐

👤Serves4 ⏰20 minutes 这道菜由Francesco Mazzei Francesco Mazzei serves up one of his favourite southern Italian dishes, linguine with prawns, lemon and parsley. Perfect for a quick after work dinner, this delicious pasta can be made in just twenty minutes. This recipe is taken from Francesco Mazzei's book, Southern Italian Cooking(Penguin Random House, November 2015).

用料

• 意大利扁面 320克
• 蒜瓣切片 1瓣
• 红辣椒切片 1个
• 橄榄油 3汤匙
• 对虾 500克
• 柠檬 半个
• 欧芹 50克

Linguine with prawns, lemon and parsley的做法步骤

步骤 1

将一锅盐水烧开，加入扁面条，煮3分钟，比包装上建议的时间少。将意大利面沥干，保留100毫升水

步骤 2

将大蒜和辣椒放入平底锅中，加入2汤匙橄榄油，炒至大蒜呈金黄色

步骤 3

将预留的100毫升水倒入蒜蓉锅中，加入扁面煮3分钟

步骤 4

当剩下30秒的烹饪时间时，加入对虾，快速搅拌，然后把锅从火上移开，加入柠檬皮、欧芹和剩余的1汤匙橄榄油，直到你得到奶油酱。锅里的热几秒就能把对虾煮熟。转到加热的盘子里，立即上桌

菜谱创建时间：2020-03-11 16:25:07