排骨飛水，待用。
將醬汁部分混合在一起，加少許清水調勻，備用。
砂鍋燒熱，放油，小火爆香所有的調料，然後放入排骨，略為炒一下，再放入豆角和香菇，然後關火，倒入調好的醬汁，用餘熱加熱出香味。
將豆角和香菇夾出來，備用。然後加入開水，沒過排骨，煮開後小火炖25分鐘，再放入豆角和香菇，炖15分鐘，即可完成出鍋。