无油鸡肉干（鸡肉最好吃简单减脂的做法）

作者： 盘子的食光

用料

• 鸡胸肉 n块
• 花椒、干辣椒 一些
• 黑胡椒粉、盐、孜然粉、辣椒粉

无油鸡肉干（鸡肉最好吃简单减脂的做法）的做法步骤

步骤 1

冷水放花椒和剪开的干辣椒，鸡胸处理掉脂肪放入，等水烧开后用筷子戳戳看，如果能戳透鸡胸肉就可以出锅了。

步骤 2

用厨房纸吸干水份，用剪刀剪成小块或小条状。⚠️不可以剪成丝，口感很硬，不好。

步骤 3

剪好的鸡肉块/条放入塑料袋，撒入调料们，孜然粉比例多一点，然后一手抓住袋口，一手托住袋底，天灵灵地灵灵地晃。

步骤 4

开始晃，晃均匀了静置一会儿，一块块放到铺好油纸的烤盘上⚠️不要偷懒一股脑倒上去，想要味道好，后面要翻面滴

步骤 5

160度上下火30min，翻面再150度上下火15-20min。⚠️这是我切的块适宜的我家烤箱的温度，你们可以先烤180度30min拿出来按一按里面是不是软，湿度如何，再翻面按照自己鸡肉干的情况调节温度和剩余的时间！！（一般不软，不湿即可）别烤焦啦

步骤 6

拿出来趁热或凉了都好吃！！小时候喜欢的炸鸡柳的味道哈哈😄健康美味好储存～

无油鸡肉干（鸡肉最好吃简单减脂的做法）的小贴士

减脂小能手

菜谱创建时间：2020-03-11 15:37:49