海鲜乌冬炒面

作者： 溢蓬

用料

• 乌冬面 2包
• 虾 4只
• 洋葱 1/4个
• 扇贝丁 10只
• 鱿鱼条 若干
• 蚝油 1勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 盐 适量
• 青红椒 各半个
• 姜 1片

海鲜乌冬炒面的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗准备好，乌冬面提前热水泡开（泡开就可以了，煮的话就太软了，炒的时候容易断），过凉水备用，虾头不要扔

步骤 2

热锅凉油下姜片，虾头，炒出虾红素，关火，把虾头扔掉不要了

步骤 3

开火下洋葱和各类海鲜，炒到海鲜稍微变色

步骤 4

下辣椒炒一下

步骤 5

改中火，倒入乌冬面，这时可以换筷子搅了，铲子容易把面全弄断，加一勺蚝油，一勺味极鲜酱油，根据咸淡加适量盐，可以稍微加点水，以防糊锅

步骤 6

搅拌均匀就可以出锅了，乌冬面很好熟，之前用热水泡开就差不多半熟了，开始享受美味吧

海鲜乌冬炒面的小贴士

1，乌冬面煮的话只需三分钟就可以，很好熟，所以不建议煮开过凉水，那样面再炒就很容易都断了 2，海鲜可以变成任何自己喜欢的，不易熟的要提前煮一下，再炒

菜谱创建时间：2020-03-11 11:53:11