莲藕丸子

作者： 漪雪维琦

用料

• 鸡蛋 个
• 藕 节
• 蚝油 勺
• 猪肉 克
• 白胡椒粉 勺
• 芹菜
• 生粉

莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

把莲藕洗干净，去皮，刨成细丝，芹菜剁碎，加入鸡蛋（藕丝多久就两个鸡蛋，少的话一个），肉沫，生粉，加入各种配料。搅拌均匀，感觉有些粘稠，粘在手不易掉落就好，太稀就继续加生粉。

步骤 2

热油锅，中火，用手吧把搅拌好的藕丝搓成圆，放入油锅内。先不要急着搅拌，先油炸一会，大概两分钟，再慢慢翻一翻，这时候都是定型好的了，继续油炸到表面金黄。

步骤 3

这是刚捞起来的

步骤 4

沥干油

步骤 5

蘸番茄酱，好吃哩

菜谱创建时间：2020-03-11 11:32:42