鸡胸肉化冻后切成条状洗净放入大碗中，加入腌料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏一晚。
第二天中午将大碗从冰箱中取出后加入鸡蛋清搅匀，腌制20分钟左右。
去一个大保鲜袋，加入足量面包糠，然后加入适量食用油，充分震荡，使面包糠裹满食用油。
将鸡柳一个一个放入面包糠中，裹匀面包糠取出备用。
空气炸锅120度预热5分钟，之后放上一层裹好面包糠的鸡柳，放入槽中，200度10分钟，即可出锅。出锅后可适当撒一点胡椒粉或盐即可享用。