锅内倒入2碗水（水要少）。 等水开。切小葱段，香菜段，火腿。打一个鸡蛋搅匀。 水开后先倒入调料煮开，加鱼豆腐，煮一会儿加蔬菜，待半熟后加面饼，等待会儿把面饼分开,加入火腿肠。 面饼5分熟时倒入鸡蛋，稍微煮1m左右，加入葱花香菜，适量醋。出锅。