麻辣豆腐

作者： 努力变大厨的小白

这是跟爸爸学的第一道菜，初中时候就会了（好几年就会这么一道），不是地道的麻辣豆腐，但也很好吃～

用料

• 水豆腐 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 半勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 葱 2根
• 芝麻油 适量

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块放入锅中，倒入一点清水，水不能太少，烧开；

步骤 2

放入盐、芝麻油和郫县豆瓣酱，翻炒均匀，继续大火烧两分钟，再加鸡精；

步骤 3

淀粉加水和开，均匀画圈（沿锅边）倒入后迅速搅拌翻炒，再次沸腾时出锅；

步骤 4

出锅后撒葱末，完成～

菜谱创建时间：2020-03-11 07:38:26