隔夜饭两杯的量， 切片的香肠，切丁的胡萝卜，打散的鸡蛋（放一点点盐），以及葱尾和葱头。
放葱尾爆炒，加胡萝卜和香肠，一点点盐。
加入饭炒，炒到饭粒分明的时候加入鸡蛋，快速撸散。再加一点盐和鸡精，最后撒上葱花就可以出锅啦！