清甜的马蹄糕

作者： 夏琳Cami

马蹄糕有助于人体生长发育和酸碱平衡的调节，特别适合儿童；可以降血压：能够促进大肠的蠕动，达到润肠通便的效果；有明耳目，清热解毒的功效。 关键很好吃，做起来比起千层马蹄糕，这个简直就是太方便了

用料

• 马蹄粉 125克
• 水 750克
• 黄片糖 150克
• 红糖 15克
• 马蹄 10个

清甜的马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮切碎备用

步骤 2

马蹄粉125克和水375克混合后过筛；另一份水375克+150克黄片糖+15克红糖（可要可不要，主要是提色）煮开；然后舀2勺马蹄粉浆倒进去煮好的片糖水中搅拌；再把混合马蹄粉浆的片糖水倒进过筛好的马蹄粉浆中一起混合搅拌（这时是生熟浆了，为的是马蹄蒸好不会沉底）然后下切好的马蹄

步骤 3

大火水开上锅蒸35分钟就可以，出锅时把水倒掉放凉脱模就可以，一点也不会粘黏

步骤 4

蒸好刚出锅时的状态

步骤 5

这个份量可以切三盘这么多的

菜谱创建时间：2020-03-11 00:31:46