小馒头简单美味无蛋

作者： 胖沐家

用料

• 酵母 1-2克
• 面粉 适量
• 火龙果汁 适量

小馒头简单美味无蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材：这次我尝试没有加鸡蛋，火龙果汁和面！可以用南瓜，紫薯，可以加蛋黄，可以加全蛋！根据自己需求，适当调整！

步骤 2

揉成面团，不粘手！

步骤 3

没有干粉后，醒发40-60分钟！

步骤 4

醒发到2倍大小！

步骤 5

排气在揉一遍！

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步骤 6

步骤 6

再次醒发30分钟，面团柔软光滑！

步骤 7

擀成薄片，可以用模具压花，可以找个瓶盖压出圆形⭕️！

步骤 8

放入锅中，再次醒发30分钟！开火蒸20分钟，闷5分钟！

步骤 9

颜色完全变了！小馒头出锅！

步骤 10

边角料擀薄做了磨牙棒！

步骤 11

烤箱140度40分钟！

菜谱创建时间：2020-03-10 23:23:08