超简单的蚝油牛肉做法

作者： Wenssssss

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 糖 1勺
• 盐 少许

超简单的蚝油牛肉做法的做法步骤

步骤 1

因为刀工太差，只能把牛肉切成长条( ･᷄ὢ･᷅ )再把牛肉用流水冲洗2~3次，冲去血水。

步骤 2

把牛肉多余水份挤掉放碗中，放入用料表中除了盐以外的所有调料，腌制15分钟，这样牛肉更入味。

步骤 3

准备配菜，洋葱切丝，姜切片，蒜切粒。

步骤 4

起锅热油，放入葱蒜爆香，再放入腌制好的牛肉滑炒，料汁先不要一起倒入。

步骤 5

牛肉炒至变色后，倒入洋葱丝和碗中剩余料汁继续翻炒至洋葱变软，如果料汁不够可以适当加点水。尝下咸淡，适当加点盐即可。

步骤 6

简单方便的下饭菜，牛肉也很入味！

菜谱创建时间：2020-03-10 22:29:24