大盘鸡，正不正宗不知道，好吃就对了

作者： 何何何何莉

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 啤酒 1瓶
• 干辣椒 若干
• 八角 4个
• 大葱 根
• 洋葱 半个

大盘鸡，正不正宗不知道，好吃就对了的做法步骤

步骤 1

这个炒糖色超完美啊

步骤 2

1.鸡洗干净冷水焯水

步骤 3

2.炒糖色，冷油放糖，小火，直到出现小泡泡，倒入鸡肉，大火🔥🔥🔥上色，炒糖色超级关键，上色又不会甜

步骤 4

3.放桂皮，八角，香叶，干辣椒，姜片，料酒，麻椒粉，味极鲜，随心情放，翻炒

步骤 5

4.倒啤酒，炖，20分钟，放土豆

步骤 6

土豆炖糯，放洋葱，青椒，大葱段，随便翻几下出锅

菜谱创建时间：2020-03-10 22:25:24