原味雪花酥（好吃biu～biu～biu～）

作者： 旅途中的麦子

喜欢雪花酥的原因，真的在于颜值高，酥脆松软，甜而不腻，口感比较丰富。这个方子做了很多很多次次啦，好吃好用反正。女孩子嘛，反正就要甜甜的！ 这次做的时候顺手拍了下简约的教程，图糙内容不糙，照着做，不会失望的。 棉花糖是盛之花，饼干是宝龙盐岩小奇福，坚果是绅士牌盐焗坚果，蔓越莓干是智利优鲜沛。凑齐这些，味道怎么都不赖吧哈哈。

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 180克
• 全脂奶粉 45克
• 蔓越莓 60克
• 坚果 60克
• 饼干 150克
• 奶粉 适量（撒表面）
• 不沾金盘 1个

原味雪花酥（好吃biu～biu～biu～）的做法步骤

步骤 1

材料先准备好，不然开火了来不及准备。

步骤 2

我是全程中小火操作，新手建议全程小火。加热将黄油融化。

步骤 3

放入棉花糖，用硅胶铲不断翻拌使其融化。

步骤 4

将棉花糖融至图中状态，这是我喜欢的软一点的口感继续下一步。喜欢硬一点的可以继续加热，棉花糖会体积会变更小。

步骤 5

加入棉花糖，熄火。利用余温快速拌匀。

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步骤 6

步骤 6

紧接着加入蔓越莓坚果混合几下，速度要快。

步骤 7

然后加入饼干。拌几下，然后全部倒出来在金盘上，不断的翻转使棉花糖包裹住饼干坚果。我找个视频演示下。

步骤 8

就这样不断使棉花糖包裹着其他，速度要快，一定要戴手套，我是真的没试过不戴手套哈哈🧤，会粘会烫手的。速度慢的话，冷了也就不好整形了。

步骤 9

将千丝万缕的成型的雪花酥压入盘中整形，压平。

步骤 10

乘余温拿筛子撒上奶粉，翻面继续撒粉。侧边也尽量撒上。

步骤 11

待冷却切成喜欢的大小，密封保存即可。

步骤 12

松松脆脆，非常好吃😋

步骤 13

我做的质地都不是硬的那种，加入了丰富坚果，酸甜蔓越莓，小奇福饼干的雪花酥，想不好吃也很难呀哈哈。

步骤 14

装在透明瓶子里我觉得颜值也很高喔！

菜谱创建时间：2020-03-10 22:19:08