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一人份酸汤肥牛

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用料

一人份酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

原料如图,肥牛我用的原切上脑肥牛,涮火锅的那种肥牛片更好。

步骤 2

葱姜蒜切碎,泡椒切碎加点泡椒水,喜欢辣的可以加多一点泡椒。 番茄上面划十字刀然后开水中煮一下,皮就掉了,然后切碎,得上图材料。

步骤 3

金针菇切根洗净,烧油八成热下金针菇,翻炒后盛出来放在碗底。

步骤 4

开水煮肥牛,颜色变了之后即可捞起盛出备用。

步骤 5

热油,多倒点,七成热转小火,下葱姜蒜,翻炒,然后下番茄,转大火加盐翻炒,炒到番茄碎了加泡椒和泡椒水继续翻炒,三两下后加一碗温开水煮沸,然后加点白糖‘。

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步骤 6
步骤 6

汤汁开了之后加之前煮好的肥牛,搅拌再大火十秒即可出锅。

菜谱创建时间:2020-03-10 21:52:23
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