自制薯条，5块钱吃到爽

作者： 新手鹿一

主要是火的控制，初炸小火！！！

用料

• 土豆 4个
• 玉米淀粉 少许
• 油 适量

自制薯条，5块钱吃到爽的做法步骤

步骤 1

准备几个土豆

步骤 2

切条（可粗可细，我这个有一点细啦）然后放水里浸泡5分钟，去淀粉

步骤 3

浸泡后，锅里煮1-2分钟放一点盐

步骤 4

捞出吸水擦干

步骤 5

倒入少许玉米淀粉颠均匀，就可以准备下锅啦

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步骤 6

步骤 6

初炸：控制不好火的就小火炸5-6分钟就可以，如上图。（炸的时候用筷子搅一下，以防沾锅，薯条外表稍微有点硬就可以了，捞出控油）

步骤 7

初炸：左边是ok的，右边火大了，要注意哦！

步骤 8

复炸，大一点点火。大概1分钟左右，这个火稍微有点大啦！

步骤 9

ok啦！！！

菜谱创建时间：2020-03-10 21:21:53