星爸爸巧克力马芬

作者： 小呀么小心心

平时去星巴克喝咖啡如果堂吃是肯定会点上一块马芬的，独爱这浓郁的巧克力味 给了身边朋友尝试，也都说和星爸爸的口味大致相同了 可星爸爸用的可能是代可可脂，吃了对身体不好 家里做可以用真正的巧克力！ 但是不推荐使用德芙好时，因为他们并非烘培巧克力！

用料

• 低筋面粉 110
• 牛奶 110克
• 盐 4克
• 巧克力（法芙娜） 100克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 110克
• 可可粉（法芙娜） 40克
• 泡打粉 3克
• 耐烤巧克力（法芙娜） 适量
• 细砂糖 40克

星爸爸巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

先把所有的材料全部准备好哈～免得等一下会手忙脚乱！并且这个时候就要预热烤箱了哦，小烤箱一般我预热190度！如果烤箱保温很好那180度即可.

步骤 2

先把糖倒进鸡蛋里，用电动打蛋器微微打一下，不需要打发起来（其实全🥚也是很难打发起来的）

步骤 3

把糖打到融化，两者混合均匀即可，如这个状态！

步骤 4

然后我们把油和巧克力微波一下，我家这台只需要高火1分钟巧克力就融化了！

步骤 5

拿出来后用小蛋抽搅拌一下马上就混合均匀了

步骤 6

这个时候差不多巧克力混合物温度在33度左右，就能和前面的鸡蛋液混合了

步骤 7

在混合完毕后，筛入低筋面粉➕可可粉➕泡打粉➕盐在一起搅搅搅，就行啦

步骤 8

我自己喜欢在面糊中加入一点耐烤的巧克力豆增加口感，也可以替换成法芙娜巧克力块切碎，这样巧克力味也会更加浓郁哦！

步骤 9

我比较喜欢装在裱花袋里，这样入模的时候会方便一下，当然也可以用勺子舀进模具里，不建议倒哦～会弄的脏脏的！

步骤 10

表面再撒上一下耐烤豆，会更好看！

步骤 11

烤箱上下火180度 15-20分钟香喷喷出炉

步骤 12

因为我的模具比较深，纸托小所以没办法大的🍄头，但是不影响她的美味！

星爸爸巧克力马芬的小贴士

大家一定要试试法芙娜，真的很好吃！

菜谱创建时间：2020-03-10 21:01:30