红焖羊蝎子

作者： Lei2017888

锡林郭勒盟顺丰来的羊蝎子，保证了食材。一个四川人，用郫县豆瓣酱做了北方菜，家里皆大欢喜😋。如果放一点牛油火锅调料，味道更好

用料

• 羊蝎子 斤
• 香叶 片
• 花椒 粒
• 葱 根
• 香菜 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 八角 个
• 桂皮 块
• 豆瓣酱 勺

红焖羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子多换几次水，去掉血水

步骤 2

冷水下锅，煮开去泡沫，把水倒掉

步骤 3

放入一顿顿肉需要的乱七八糟调料。豆瓣酱直接放，不用炒香，加水，煮2个小时。这个可能是溜达羊，很经煮

步骤 4

起锅放香菜。汤可以火锅，也可以煮菜，我家喜欢娃娃菜和火锅宽粉

菜谱创建时间：2020-03-10 19:31:26