素炒三丁

作者： RanRan_92

今天分享的是一道非常基础的家常菜，健康营养美味～～～而且很下饭哦😘

用料

• 胡萝卜 2小根
• 土豆 1个
• 豌豆 100克
• 酱油 50毫升
• 料酒 1瓶盖
• 盐 1克
• 橄榄油 50毫升
• 葱花 适量
• 糖 适量

素炒三丁的做法步骤

步骤 1

豌豆洗净备用 土豆、胡萝卜洗净后削皮切丁（⚠️土豆用凉水浸泡，去除表面淀粉以免翻炒过程糊锅）

步骤 2

热锅凉油➡️大火🔥下葱花爆香➡️放入胡萝卜丁翻炒均匀

步骤 3

待胡萝卜变色后（五分熟）➡️放入土豆丁➡️大火🔥炒匀后转小火

步骤 4

待土豆微微变软后➡️放入豌豆➡️先后放入料酒（白酒也可以）、适量糖、酱油➡️继续大火🔥翻炒➡️待豌豆完全鼓起后出锅

菜谱创建时间：2020-03-10 19:26:27