平平无奇蒜蓉豉汁蒸罗非鱼

作者： 夏天-127

没啥，就是好吃，惹味

用料

• 罗非鱼 1条（1-1.5斤）
• 蒜头 三四粒
• 豆豉 一小把
• 姜丝 适量克
• 葱 一根
• 食用油 适量
• 生抽 适量

平平无奇蒜蓉豉汁蒸罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼，叫档主杀好，两面刮花

步骤 2

蒜蓉豆豉切碎，姜切丝

步骤 3

锅里放少许食用油，不用多，比炒菜少。小火，先放蒜蓉姜丝炸一下，最后放豆豉碎（因为豆豉容易糊，糊了就会苦，影响口感）。不用炸到有色，炸到香味浓郁就关火

步骤 4

把炒完的料倒入装了生抽的碗，拌匀

步骤 5

把汁均匀淋到鱼身上

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步骤 6

步骤 6

放上小葱（葱可现在放，也可快出锅时再放，我懒，我就现在一起放了）。煮一锅开水，隔水蒸15-20分钟。 我的拖鞋它也想出个镜，放它出来吧，哈哈

平平无奇蒜蓉豉汁蒸罗非鱼的小贴士

蒸鱼的时间：1斤重的鱼，水开后10分钟，再虚蒸两三分钟。1斤以上，多1两，多加1分钟。 要水开后再蒸鱼

菜谱创建时间：2020-03-10 19:05:42