吉祥如意翡翠白菜饺子

作者： 魔镜魔镜我吃胖了

翡翠白菜饺子，听起来就有食欲 一直想尝试，刚好家里有菠菜，盘它！ 主要讲饺子皮，饺子馅的做法就不赘述了🥟🥟 重点是白面和绿面的比例问题

用料

• 菠菜 4棵
• 面粉 适量克
• 猪肉 适量
• 生抽，香油，耗油，葱姜，盐，白糖，五香粉

吉祥如意翡翠白菜饺子的做法步骤

步骤 1

我包了大概七八十个饺子，用了四棵菠菜，大概300毫升水，料理机加水打成菠菜水，最好是用多少水加多少

步骤 2

颜色真的太美了哦！

步骤 3

和面忘了拍，揉好醒面半小时，很简单！ 🥟重点来了！个人感觉绿色的面用的跟白色面比例是差不多的，我喜欢让绿色部分多一些，饺子更加像白菜，做之前觉得应该是白色面多，第一次做的亲们最好是一半一半，粘合到一起就分不开了👱‍♀️

步骤 4

将绿色的面擀成如图所示，包住白色的面，按压接缝然后揉圆

步骤 5

剩下的就是普通饺子做法，切面绩子，压圆

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步骤 6

步骤 6

擀皮

步骤 7

包的时候往中间挤一下，翡翠白菜就出来啦

步骤 8

大肚饺子

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2020-03-10 17:55:20