波兰种材料混合， 室温发酵至两倍大，拨开有很多拉丝空洞。 所有材料入面包机揉面十分钟。 面包机发酵30分，湿手，折叠转移到玻璃碗，烤箱继续发酵一小时我没开发酵功能，就只是放在里面。 发到两倍大 ，转移到料理台，记得撒粉。 轻柔的整形，揉成法棍状，我家烤箱小 就做的比较短。 整理好放在发酵布，没有就放在撒了面粉的茶巾就好了，我没法棍模具。。
整好形状放烤箱 三十度发酵四十分。记得喷点水。 预热烤箱230 石板铁板都可以 没有就厚一点的的烤盘也行。 预热十分钟放入烤箱中层 23分钟 上色觉得可以了遮下锡纸。