不加鸡蛋的卡通饼干

作者： 英vita

孩子对鸡蛋过敏，所以做一款没有鸡蛋的饼干。和另一款卡通黄油饼干味道差不多，做法差不多。 因为加入炼乳所以不用加糖。

用料

• 黄油 50克
• 炼奶 50克
• 低筋面粉 100克

不加鸡蛋的卡通饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，打发，加入炼奶拌匀

步骤 2

加入低粉拌匀，用手抓成面团(不要揉以免起筋)

步骤 3

面团擀成3毫米左右的厚度，(厚度要均匀，防止切出来的饼干厚度不匀，有的糊有的还没烤好) 在擀好面片，用饼干模具切饼干之前，为了防止切好的饼干太黏太碎不好拿取，此时可以先把面片放到冷藏半小时或冷冻一小会 (或者不冷藏直接操作，用饼干模具切出饼干，借助刀类用具将饼干铲到铺着烘焙纸的烤盘里)烤箱120度预热

步骤 4

烤箱110度，10分钟左右，烤至7分左右开始盯着烤箱，别烤糊了

菜谱创建时间：2020-03-10 14:17:18