空气炸锅—蘑菇篇

作者： 叁餐飯時-祝祝

早餐群的好些姐妹们都跟着我一起入手了西屋的空气炸锅。要我出菜谱跟着一起做，那我这些天就跟这锅耗上了。 在厨房里研究各种食材的各种做法是件特别有趣的事情。和志同道合的厨友讨论着各种美食以及美食剧感觉也特别充实美好。意外的日子也可以日日是好日呀！ 这几天试了几种蘑菇烤来吃，简单且美味，有吃肉的感觉😋 此菜谱会持续更新中，有了新的做法会添加进来。 配料请仔细看步骤操作。

用料

• 杏鲍菇
• 口蘑
• 香菇
• 金针菇

空气炸锅—蘑菇篇的做法步骤

步骤 1

【杏鲍菇】杏鲍菇250克左右，洗净切滚刀块放入碗中，撒2克盐、1克黑胡椒拌匀，加入适量食用油（5克左右）拌匀，预热200度6分钟取出锅摇晃翻个面，继续再烤5分钟左右出锅装盘即食。

步骤 2

【口蘑】口蘑8朵洗净切块或厚片，配料及步骤同上。用来搭配早餐或牛扒很配哦！

步骤 3

【芝士虾蓉焗香菇】香菇七八朵，虾滑1袋（只用了半袋）、盐、黑胡椒碎、马苏里拉芝士碎（忘记拍烤前照片了）；香菇去蒂洗净，撒上盐、黑胡椒碎放入预热空气炸锅180度烤3分钟；取出香菇挤入虾滑，撒上芝士碎，放入空气炸锅180度8分钟，取出装盘装饰即食

步骤 4

【金针菇培根卷】金针菇1把、培根3片、盐、黑胡椒碎适量、牙签6根；培根一分为二切成两段，把金针菇卷起来插入牙签固定，放入预热空气炸锅中200度8分钟，出锅装盘，在金针菇上撒上适量盐，再撒上适量黑胡椒碎即食

步骤 5

【蒜蓉】大蒜100克左右、大葱 1/3根小葱1根、小米辣4个、盐4克、食用油50克；大蒜、大葱、小葱、小米辣切碎；锅中倒入食用油烧至七成热下入大葱、蒜末盐小火炒4分钟出香味，放入小米辣炒1分钟关火撒上葱花拌匀备用

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步骤 6

步骤 6

【蒜蓉香菇】香菇剪去蒂洗净装入蒜蓉，空气炸锅铺上锡纸刷一层薄油防粘，放入香菇200度10分钟出锅装盘即食

步骤 7

【蒜蓉金针菇】金针菇剪去根部洗净，空气炸锅铺上锡纸，把金针菇均匀的铺在锅里，再把蒜蓉均匀的铺一层在金针菇上，空气炸锅预热200度烤8分钟即可，连锡纸取出装盘即食

步骤 8

【有话讲】空气炸锅只是一种加热方式，把你能想到的食物都可以尝试用它去做一次，就当给自己找惊喜。这个空气炸锅就是一个懒人锅，用过就知道啦，我是不限种类的投食，把烤箱蒸箱菜谱都搬过来啦😂

空气炸锅—蘑菇篇的小贴士

此菜谱会持续更新

菜谱创建时间：2020-03-10 14:16:55