教程:①鸡腿解冻洗干净把鸡皮去掉，（为去除多余的脂肪）切块用料酒和腌制一会入味 ②干香菇泡发，青椒洗干净都切片，土豆切滚刀块，葱姜切片 ③锅里加油，放入葱姜炒香，再放入腌好的鸡腿肉翻炒，再加入土豆和香菇翻炒一会倒入生抽，老抽，盐，白胡椒粉炒匀 ④倒入开水没过食材，大火煮开，转中火煮20-30分钟，煮至土豆变软，汤汁变稠，加入青椒，一丢丢味精，（尝尝咸淡）翻炒均匀，青椒熟了就OK了 很简单的😘