番茄巴沙鱼

作者： 小吴家常菜

美味Q弹的鱼块，酸酸甜甜的番茄汤，绝妙的搭配，老少皆宜，好吃到停不下来！

用料

• 鱼 1包
• 西红柿 3个
• 番茄酱 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 金针菇 1把
• 鸡蛋 2个
• 葱
• 绿豆芽
• 豆腐皮

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块，加入葱姜蒜，蛋清，白胡椒粉，料酒，盐，淀粉

步骤 2

充分混匀，腌制15分钟

步骤 3

水开后放入腌制好的鱼，半熟状态捞出

步骤 4

油热放葱姜蒜，炒香放番茄

步骤 5

炒出汤汁后放入糖，翻炒片刻放入盐，如果西红柿熟的不够好，可以加入少量番茄酱

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步骤 6

步骤 6

放入水，金针菇，豆芽

步骤 7

豆芽断生后，放入豆腐皮

步骤 8

放入鱼块，加入盐，白胡椒粉，煮3-5分钟

步骤 9

出锅前放少许黄瓜丝

步骤 10

出锅咯！

步骤 11

Q弹的鱼块！

菜谱创建时间：2020-03-10 13:16:47