黄油化开煸炒洋葱、葱姜出香味放入牛肉一起煸炒，加入水一勺盐大火烧开转小火煮（也可以压力锅），牛肉酥后放入胡萝卜、土豆和咖喱，一起小火煮熟，出锅。
小碗米饭反扣至平盆内，空的地方放入咖喱牛肉，拌饭太香了，颜值味道都好，小孩特别喜欢。