牛肉炒面

作者： 莉胜

这是包饺子省的面，做了一盘牛肉炒面，很好吃的哦！我也是一个节俭的人，几乎不会浪费食物，这也可能和从小在农村长大的孩子，知道粮食来自不易，所以对浪费食物的人感到不适，请大家节约用水，食物

用料

• 牛肉 200克
• 胡萝卜 一段（切丝）
• 洋葱 少许（切丝）
• 油菜 3棵
• 老抽 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 蒜 2半（切片）
• 油 适量（我不喜欢油多的食物，你们自己按自己口味加入）
• 剩的饺子面， 1球
• 姜 少许（切丝）
• 香菜 1根
• 干辣椒 2个
• 葱 1段

牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

把剩的饺子面，揉成这样的，上面涂抹点油，这样不粘，醒发15分钟左右

步骤 2

这个时候把用的菜准备好

步骤 3

醒好的面，用擀面杖擀成长条，断了也没关系，但是别太短了，要不成炒面片了，擀好后，锅里烧开水，放锅里煮熟，放的时候用手拉一下，要不太厚了，煮好后用凉水过一下，等一会炒

步骤 4

锅里放入油，爆锅，把葱，姜，蒜，先放进去，再放洋葱，胡萝卜，把酱油，蚝油，生抽，加进去，翻炒几下，加入面和油菜，翻炒均匀，油菜好了就可以了，因为面都是熟的，最后加入香菜，这样一碗牛肉炒面就好了，这样剩的面就可以解决一顿饭，营养又健康，关键我感觉这样不浪费东西，我是一个节俭的人，几乎不会浪费食物

菜谱创建时间：2020-03-10 11:16:12