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恐龙蛋的做法

恐龙蛋

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作者: Stinglee
Stinglee
伪麻薯

用料

恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散与玉米油、50克牛奶混合均匀后,加入混合好的糯米粉和芝士,用刮刀拌匀,根据实据情况添加余下的20克牛奶,形成不具备流动性的稀面糊(尽量稀),冷藏30分钟。

步骤 2

预热烤箱190度。用两个小汤匙合作,将冷藏好的面糊(冷藏后会稍微变硬)团成12个小球均匀排放到烤盘上,烤15至20分钟。当香味浓郁,基本没有“滋滋”声即可出炉。

步骤 3

趁热吃或晾温后从侧面靠底的位置(底部硬不好戳)戳个洞,挤入各种馅料。奶油奶酪霜、奶油、巧克力酱等都是不错的选择。

恐龙蛋的小贴士

1、我用的是红波芝士,据说帕玛森奶酪也可以。 2、因蛋的大小、粉的吸水性有差异,牛奶的量要视情况而定。

菜谱创建时间:2020-03-10 10:33:30
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