快手版，美味新疆手抓饭手抓羊肉

作者： 薇薇在加拿大

我超爱吃羊肉，在中国上班的时候，同事聚餐都点名要吃我做的手抓饭。到加拿大后，发现羊排又美又新鲜，价格还便宜。这是我家新疆的亲戚，手把手叫我做的，应该是最正宗也最简单快手的手抓饭了！

用料

• 大米 2杯
• 羊排 1块
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个

快手版，美味新疆手抓饭手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

一小块羊排

步骤 2

切成小块。

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

胡萝卜切略大的丝。宽一些。

步骤 5

锅中放油，少放油，羊排本身也会出油。下入花椒，八角，炸香，然后捞出扔掉。

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步骤 6

步骤 6

下入羊排翻炒

步骤 7

炒到微微变色，下入胡萝卜翻炒。

步骤 8

胡萝卜应该多放，我放少了。

步骤 9

胡萝卜略软，下入洋葱

步骤 10

加入少许生抽，翻炒均匀。

步骤 11

将炒好的羊排全都倒入电饭煲里。然后用一个小盆，倒入米，洗好，连水倒入电饭煲里。让米将羊排全都盖住。

步骤 12

然后加入和米一样多的水，微微没过米即可。盖上电饭煲的盖子，按正常的蒸米饭的按键。

步骤 13

熟了以后不要马上打开吃，闷十分钟再打开。打开盖后，依口味加入适量的盐，拌匀！

步骤 14

开吃吧！！！

快手版，美味新疆手抓饭手抓羊肉的小贴士

盐一定后放！！如果喜欢孜然口味的，出锅加盐的时候可以加一些孜然！

菜谱创建时间：2020-03-10 10:18:13