我家的老面引子，头天晚上从冰箱软冷冻拿出，第二天用温水发面，包好包子后再留一大块面引子，放到冰箱软冷冻下次再用。
1.木耳泡发好切碎，粉条温水泡好切小段。 2.胡萝卜擦丝，切几下。 3.热锅凉油，小火放花椒（量多点），出香味，捞出花椒擀碎（一会放馅里）。放鸡蛋液炒几下盛出。 3.锅中再放油，放胡萝卜翻炒盛出。
馅里放葱姜末，花椒末，放盐。搅匀 家里有虾皮的可放（我家暂时没有）
面醒发好后放碱水揉好，包大包子。