菠菜核桃糖饼（补铁，补DHA）

作者： 遇见美食吧

菠菜补铁，核桃富含蛋白质，不饱和脂肪酸，健脑、还含有钙、磷，铁等多种维生素，说白了，就是好。孕妇都建议吃核桃。错不了。 干吃核桃腻啊。变花样啊。这款小糖饼送给小伙伴们，特别适合早餐。弄皮馅儿来不及，提前一晚上弄好，面密封入冷藏，第二天早餐，熬粥的同时做饼，健康早餐出炉。

用料

• 菠菜 一小把
• 面粉 2小饭碗。看你家几个人吃，人多增加
• 核桃 一小饭碗
• 糖 一汤匙

菠菜核桃糖饼（补铁，补DHA）的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，水烧开，菠菜入热水打个滚，不要时间太长、菠菜叶茎差不多软一点就好，捞出菠菜后入冷水放着。不烫手的时候，切一寸多段，放入破壁机

步骤 2

菠菜弄成菠菜汁

步骤 3

菠菜汁加热沸腾

步骤 4

菠菜汁沸腾后直接倒入面粉，烫面。烫3分之一白面就好。边烫面边用筷子搅成絮状。不烫手的时候揉、其他部分的面粉一点点用冷水慢慢加水，揉搓面团。

步骤 5

揉成光滑面图密封备用。

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步骤 6

步骤 6

国内倒油，小火、核糖入锅，翻炒

步骤 7

翻炒的核桃颜色变深一些。这一步是为了看清核桃翻炒后的颜色，可以出锅后直接倒菜板上

步骤 8

核桃倒在案板上，擀面杖压碎，别太碎。差不多就行

步骤 9

压碎的核桃，趁还有点温热倒入一汤匙糖

步骤 10

核桃与糖拌匀备用

步骤 11

揪出一块面，案板上放适量面粉防粘，面团搓成粗细差不多长条

步骤 12

用刮板或者刀切成个头差不多大小剂子

步骤 13

按成小饼

步骤 14

擀皮，中间稍微厚点，边缘薄

步骤 15

放入核桃馅儿

步骤 16

包裹好核桃馅儿，翻转过来，收口冲下

步骤 17

核桃不够了，弄了点前几天做元宵剩下的黑芝麻

步骤 18

电饼铛倒入适量油，小饼收口冲下烙，2面微黄就好了

步骤 19

蓉蓉在做她的小核桃饼。这个小饼可以让孩子参与进来。可以亲子呀。他们自己做的还爱吃

步骤 20

菠菜核桃饼

菠菜核桃糖饼（补铁，补DHA）的小贴士

1、家里没有菠菜，直接烫面也行，菠菜就是为了更好看更有点营养

菜谱创建时间：2020-03-10 08:20:59