蒲公英炒南瓜丁

作者： 小红鼠666

蒲公英是药食两用药材，早春时节很不错的一道野菜，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在食用之后在胃肠内会大量的吸收水分，增加食物残渣的湿度，也能促进胃肠蠕动，加快排便，有润肠通便的功效，十分适合便秘人群食用。但蒲公英微苦，加上南瓜丁的清甜，便成了一道美味素菜！

用料

• 蒲公英 1把
• 南瓜 一小块
• 蒜片 适量
• 蚝油 1勺

蒲公英炒南瓜丁的做法步骤

步骤 1

蒲公英摘去老根清洗干净，入开水锅焯煮1-2分钟，捞出过凉水控干

步骤 2

蒲公英切碎，南瓜切小丁，蒜切片

步骤 3

炒锅倒油，放入南瓜丁煸炒

步骤 4

南瓜炒至熟透，加蒜片煸出香味

步骤 5

加蒲公英

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步骤 6

步骤 6

炒匀，加一勺蚝油，少许盐，少许水，炒至味道融合即可。

步骤 7

盛盘！

步骤 8

很不错！

菜谱创建时间：2020-03-10 08:18:11