葱香肠仔包

作者： 壹次心521

用料

• 高筋面粉 250克
• 香肠 10根
• 牛奶 130克
• 酵母 5克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 沙拉酱 适量
• 蛋液 适量
• 香葱 适量

葱香肠仔包的做法步骤

步骤 1

1_把面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，糖混放入厨师机。大概20分钟后放入黄油，盐。大概10分钟可以出手膜。 2_面团发酵1.5倍大 3_面团继续搓揉，排气 4_大概可以分得45克一个面团 5_杆成长方形，包入香肠

步骤 2

卷起收尾时尾部压薄收口

步骤 3

切几刀，放入烤箱35°发酵。没有发酵功能的烤箱可以在下面放一盘热水。

步骤 4

发酵45分钟，2倍大。刷蛋液，撒葱花，挤上沙拉酱。烤箱预热175°。烤18分钟，后面5分钟170°。记得盖锡纸。

步骤 5

完美，软软的面包配上脆皮肠。

菜谱创建时间：2020-03-10 00:30:23