黄油软化,加糖粉搅拌均匀,过筛低粉,搅拌均匀无粉,圆柱形,冷冻。加了20g糖粉,太甜了,下次尝试15g
牛奶加黄油煮沸一分钟,搅拌,提前过筛好低粉,缓慢倒入,搅拌,关火,冷却至40℃左右
打蛋器搅拌均匀,加第一个鸡蛋,搅拌,第二个鸡蛋一点点加入,到糊糊呈倒三角形状。装入裱花袋。
挤成一团,上面铺一层酥皮,烤箱200℃预热
上火200,下火150,10分钟,然后上火转180,下火140,15分钟,关烤箱。