泡糯米：将糯米洗净浸泡2小时
洗藕灌糯米：藕要选择两头未切掉的，即没有很多大孔的。剥皮洗净，切掉其中一头大约3～4厘米（不要丢弃），将糯米灌注藕洞里压实。盖上切掉的藕头，用牙签固定。
煮藕：将藕放入砂锅内，倒水没过藕。大火煮滚转小火煮40分钟左右。
放糖：在砂锅里放红糖和冰糖（根据自己口味。由于要上色，红糖稍微多一点），小火煮2小时。
出锅：将糯米藕切片放盘，倒入糖桂花酱。⚠️我是泡了一夜在出锅。甜而不腻。