刚买回来的花甲加入点油，盐，浸泡一段时间，可以走沙
切好蒜蓉，葱，小米椒
开炒，加入蒜蓉，小米辣，蚝油，先炒好调料
将洗净的花甲下锅，翻炒（要有耐心慢慢炒，花甲才会慢慢打开）
翻炒至花甲渐渐打开，下盐，最后加入葱花，会更香
如果还有一些顽固的花甲没开壳，可以加盖煮一小会
最后装盘，完成✅
花甲吃起来没有沙，关键在于浸泡时加入适量油和盐，最好静置时间久一点。