辣辣的炒花甲

作者： 西_nr3z

它算是海鲜，价格也不贵，晚餐下饭，菜单必选喜欢吃辣的小伙伴，可以尝试，很简单，又美味！

用料

• 花甲 一斤
• 蒜蓉 3瓣
• 小米椒 3条
• 葱花 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

辣辣的炒花甲的做法步骤

步骤 1

刚买回来的花甲加入点油，盐，浸泡一段时间，可以走沙

步骤 2

切好蒜蓉，葱，小米椒

步骤 3

开炒，加入蒜蓉，小米辣，蚝油，先炒好调料

步骤 4

将洗净的花甲下锅，翻炒（要有耐心慢慢炒，花甲才会慢慢打开）

步骤 5

翻炒至花甲渐渐打开，下盐，最后加入葱花，会更香

步骤 6

如果还有一些顽固的花甲没开壳，可以加盖煮一小会

步骤 7

最后装盘，完成✅

辣辣的炒花甲的小贴士

花甲吃起来没有沙，关键在于浸泡时加入适量油和盐，最好静置时间久一点。

菜谱创建时间：2020-03-09 23:28:07