腐竹剪寸段，冷水浸泡4小时，再下开水锅中焯水捞出凉凉。
准备好炸花生米；黄瓜直切一开四，改切寸段长条，提前撒少许盐抓匀备用；黑木耳冷水浸泡1小时，下开水锅中焯水后凉凉备用。
葱蒜切末，香菜切碎。
所有食材放一起，加入所用调料，一只手带好一次性手套，抓拌均匀入味齐活。